Gorgelous Food Love Design
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Ho preso un barracuda.
La pesca alla traina mi diverte moltissimo. Soprattutto in barca a vela. Ti metti lì dietro, butti il rapala e scruti il mare, aspettando che qualcosa tiri la lenza un po’ più forte dell’attrito dell’acqua. Ore e ore a guardare tutte le miglia che si srotolano dietro alla barca. Ma poi un giorno alla Seichelles [...]
Il posto delle fragole.
Oggi i miei figli mi hanno regalato un meraviglioso cesto di fragole. Che a dirla con Bergman è un po’ il frutto della primavera, dei ricordi infantili, dell’adolescenza. Il posto delle fragole è un film sul tempo, sul cambiamento, su tutto quello che questo significa nella vita di una persona. E allora ecco che le [...]
Golf esperenziale
La mia amica Carlotta è una di quelle persone così straordinarie che quando la conosci vorresti mettertela sul comodino per trovartela vicino quando ti svegli e iniziare ogni giorno con allegria. Ex allenatrice della nazionale svizzera di sci, campionessa svizzera di golf (ha un handicap di gioco che non arriva a cinque) Carlotta è anche [...]
Il “digital divide” messo a fuoco.
Al Maxxi a Roma (chiusa ormai il 29 aprile) una bellissima mostra di Pieter Hugo, Permanent Error. A parte l’allestimento con queste meravigliose fotografie stampate divinamente su formato due metri per due, colpisce il tema di questa terra del Ghana che gli abitanti chiamano Sodoma e Gomorra perchè contiene segni di una storia quasi medievale [...]
Venezia è sempre Venezia
Ma non è banale andare a Venezia? Ma tutte quelle persone che camminano in gruppi compatti preceduti da una tipa con un ombrello in mano per non perdersi il giapponese di turno? Quei gondolieri che s’imbottigliano nei canali per intrattenere coppiette venute da chissà dove e portarle in una cartolina? Quelle vetrine di cianfrusaglie di [...]
Del maiale non si butta via niente.
Vai a Trieste e c’è un bersagliere che dal mare sale le scale. Due donne lo aspettano sedute sul molo. È quello che rimane di un pezzo di storia. Ma un pezzo di storia triestina è anche il buffet da Pepi dove da cent’anni si mangia tutto il maiale mangiabile spalla, prosciutto, salsicce e poi [...]
Il dente di Demel.
Demel a Vienna. Ma perchè stanno facendo un dente di glassa? Bizzarro. Forse il compleanno del dentista? Ma quando è il compleanno del cardiologo ricostruiscono arterie e le sbloccano con lo zucchero a velo forse? E per l’ortopedico? Il menisco di pastafrolla….
Quando gli squali affogano in una zuppa.
Intendiamoci, io ho una paura folle degli squali. Anche se uccidono meno delle punture di vespe. Ma si tratta di una paura ancestrale, quella bocca enorme spalancata con quelle spaventose file di denti. Quasi quasi rinuncio ai mari esotici per questo. E ho diversi amici che s’immergono in mezzo agli squali e raccontano cose meravigliose. [...]
Copenhagen bites.
di Alice Bottaro. La leggenda narra che Copenhagen sia la nuova Mecca del cibo – e non è un caso che il “miglior ristorante del mondo” si trovi proprio lì (per la cronaca, è il Noma di René Redzepi, miracolato per due anni consecutivi da S. Pellegrino). Noi però non siamo tipi da credere alle [...]
Il paese delle meraviglie.
Se il Bianconiglio avesse chiesto ad Alice quale fosse il suo fiore preferito, forse avrebbe risposto l’orchidea. Così perfetta, così intensa, così sensuale, così incredibile per essere vera. E ci sono cose che succedono e che non sembrano vere. Dove sei ti chiedi? In quale paese sei? Forse bisogna essere un po’ folli, come dice [...]
Have a Gorgelous Surprise!
Gorgelous si prende qualche giorno di vacanza. E’ periodo di sorprese. Nell’uovo ho trovato un fiore di orchidea che per il terzo anno mi ha regalato 4 rami di un giallo intensissimo. E allora in quest’anno che ogni giorno riserva a tutti ogni tipo di sorprese, posti di lavoro che evaporano, amori che si frantumano, [...]
Incisi, incroci e i casi della vita.
Sto leggendo un libro di Murakami, Kafka sulla spiaggia, a pag.24 -in viaggio si cerca compagnia, e nella vita simpatia, ripete lei, come a verificare che sia giusto. Se avesse carta e penna, sono sicura che se lo scriverebbe. -Secondo te che vuol dire in parole povere? Provo a riflettere. Per farlo ho bisogno di [...]
Sette artisti per Cantine LA-VIS al Vinitaly.
Sette artisti per sette tele di 200×200 cm. Contest per la nuova etichetta del vino BIO organizzato dalle Cantine LA-VIS. Il tema: il legame tra la terra ed il vino, in particolare le terre dell’alto trentino e dei vini che Cantine LA-VIS producono. Sara Faccin sui toni soft della gamma dei colori caldi e propone [...]
Il Gambero, il bisonte e il granchio delle nevi.
Un Gambero Rosso, un bisonte canadese e un granchio delle nevi disperso in Francia. No non è una favola di Esopo. E nemmeno l’ultimo della serie della Pixar. Anche se messi tutti insieme, i tre personaggi sono abbastanza affascinanti. Ebbene sì, lo confesso ho mangiato il bisonte, che dopo la renna e le cavallette è [...]
Gouache. Di Alice e Carlotta.
Alice Guazzo e Carlotta Panzeri sono amiche da sempre, simpatiche e intelligenti. Della loro amicizia sul sito gouache.it scrivono: una contaminazione senza esclusione di colpi tra arte e natura, astrazione e simmetria, tecniche antiche e nuove tecnologie. Ho conosciuto Carlotta e Alice quasi dieci anni fa, approfittando di letti, pasti e chiacchere durante le continue [...]
Dieci ragazze per Freud.
Inaugurazione ieri sera al teatro Palladium della Garbatella della mostra Dieci ragazze per Freud, mstra tutta al femminile di dieci artiste che raccontano la donna! A cura di Lori Adragna. Freud che definiva le donne “il continente oscuro” non fu mai in grado di capirle. La mostra piccola ma molto carina, raccoglie foto, collage e [...]
Olio Extravergine d’Oliva. Un’Emozione Made in Italy.
di Orsola Ciriello Kogan L’Olio extravergine d’oliva, prezioso ingrediente, prodotto simbolo della dieta mediterranea e parte integrante dell’economia italiana e locale, ha nel Lazio 4 dop, 300 moliture artigianali e tanti esempi d’eccellenza, e’ stato il protagonista della Festa di Primavera, organizzata dal Gambero Rosso presso la Città del Gusto, su iniziativa dell’Arsial, (Agenzia Regionale [...]
A Kosmic Kiss.
di Andy Rogers, che si è trasferito con sua moglie Helen in Nuova Zelanda. Ieri Helen ed io abbiamo trovato girovagando per Governors Bay, a Christchurch. un ristorante al cioccolato fantastico, chiamato She Chocolate. Abbiamo chiamato questo dessert Bacio Cosmico. La Differenza She Chocolate: Non è solo cioccolato, ma anche passione, oltraggiosamente contagiosa. Passione per [...]
Il gioco dell’oca. Trattoria La Guallina.
di Chiara Gironi. Una domenica uggiosa, la voglia di trovarsi tra amici e stare insieme…quel posto che mi sono segnata da tempo e che non sono ancora riuscita ad andarci… Si parte! Destinazione: Mortara, nella Lomellina, zona della Pianura Padana tra il Po, il Ticino, il Sesia e le Colline Novaresi. Ci sediamo a tavola [...]
Igino Massari. Crema pasticcera e comunicazione.
Lui è un genio. L’ho sentito parlare alla Città del Gusto a Roma, ad un simposio di pasticceria il 13 marzo. Parlava ad una platea di pasticceri giovani, parlava di tuorli, creme e temperature, di temperaggio, cacao e marsala, crema di burro, meringa svizzera, igiene, rigore, di alzataccie mattutine e ore di lavoro senza un [...]
Libri da mangiare con gli occhi.
L’ottavo giorno Dio creò i libri. E siccome aveva fame, creò i libri di cucina. Perchè quando sono lì davanti, desidero ardentemente di diventare miliardaria? A Culinaria l’esposizione della libreria Altroquando, via del Governo Vecchio a Roma. Colore, piatti, storie, ricette e poi il libro della mia vita, che come la Recherce di Proust non [...]
Culinaria. Il pollo che parla.
Sono stata a Culinaria sabato, proprio il primo giorno. Ancora pochi stimoli, un allestimento forse povero, che si sarebbe poi animato nei giorni a seguire. Curiosa scelta quella di mettere dei banchetti per gli sponsor che stavano in piedi in uno spazio ristrettissimo, come le hostess al banco check-in dell’aeroporto. Avrei voluto prenderli in braccio [...]