Chi è:

Pellegrino Artusi, autore de “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene“, nacque a Forlimpopoli il 4 agosto 1820.

 

• Gorgelous Project

La Scienza in Cucina e l’Arte di Mangiar Bene, un libro con una storia che rassomiglia alla storia di Cenerentola.

• Gorgelous Place

Casa Artusi a Forlimpopoli un centro di irradiazione della cultura gastronomica eretto in mio onore.

• Gorgelous Art

I Sepolcri di Ugo Foscolo.

• Gorgelous Person/Incontro

Il professor Paolo Mantegazza, con quell’intuito pronto e sicuro che lo distingueva, conobbe subito che quel mio lavoro qualche merito lo aveva, potendo esser utile alle famiglie; e, rallegrandosi meco, disse: – Col darci questo libro voi avete fatto un’opera buona e perciò vi auguro cento edizioni. – Troppe, troppe! – risposi – sarei contento di due.

• Gorgelous Taste

Cappelletti all’uso di Romagna.

• Gorgelous Memory

La cucina della mia casa in Piazza Dalmazia a Firenze dove ho provato e riprovato più volte i piatti che compongono il manuale.

• Gorgelous Moment

La prima volta che mi sono avvicinato ai fornelli.

• Gorgelous Dream

Qualcuno un giorno scriverà: “La Scienza in cucina ha fatto per l’unificazione nazionale più di quanto non siano riusciti a fare i Promessi sposi”.

 • This is gorgelous!

Leggere il mio ricettario sull’iPad.

• Very personal

A casa non cucino io, ho una cuoca, si chiama Marietta Sabatini.

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• Gorgelous Project

Science in the Kitchen and the Art of Eating Well, a book with a story that resembles the story of Cinderella.

• Place Gorgelous

Casa Artusi at Forlimpopoli a center of spreading food culture erected in my honor.

Gorgelous Art

I Sepolcri by Ugo Foscolo.

• Gorgelous Person / Encounter

Professor Paolo Mantegazza, quick and safe with that intuition which distinguished him, he knew immediately that my work had some merit, could be useful to families, and, rejoicing with me, said: – With this book you did give us a good thing, I wish you good work and one hundred editions. – Too many, too many! – I said – I would be happy with two.

Gorgelous Taste

Cappelletti, Romagna’use.

• Gorgelous Memory

The kitchen of my house in Piazza Dalmazia in Florence, where I tried and tried several times the plates that make up the manual.

• Gorgelous Moment

The first time I approached the kitchen.

• Gorgelous Dream

Someone one day will write: “The Science in the kitchen made ​​for national unification more than they have been able to make i Promessi sposi”.

• This is gorgelous!

Read my book on iPad.

• Very personal

At home I do not cook, I have a cook, her name is Marietta Sabatini.