Ho incontrato Paolo Barichella, food designer, per un’intervista-aperitivo stile Gorgelous. Abbiamo iniziato a fare progetti su un tovagliolo di carta. Se guardo indietro i progetti migliori che ho fatto sono sempre nati su tovaglioli di carta, di fronte a un bicchiere di vino rosso, segno che le idee hanno bisogno di carburante e di quello buono.

• Gorgelous Project

Test&Taste. (www.testaste.com)

Riunisce tutti i progetti a cui sono più legato, Coffee design kit, Coffee Design Store, Cucina Efficace, Express Your Food. Puoi comporre la tua esperienza food standing, da self service a self-made.

• Gorgelous Place

San Gimignano. Se voglio star bene, vado lì.

• Gorgelous Art

Teoria del campo. Di Attilio Marcolli.

• Gorgelous Person/Incontro

Elio Fiorucci

• Gorgelous Taste

Carbonara.

• Gorgelous Memory

I miei figli.

• Gorgelous Moment

Quando è nato il mio primo figlio: sono uscito improvvisamente dal mio corpo. Guardavo la situazione dall’alto e mi scoprivo padre.

• Gorgelous Dream

Continuare a fare quello che faccio.

• This is gorgelous! (quello che ha fatto un altro e avresti voluto aver fatto tu. ndr)

Moscardino di Giulio Iachetti

• Very personal

Mi piacerebbe arrivare a fare la metà di quello che ha fatto Henry Ford. E non parlo di capitali!

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I met Paolo Barichella, food designer, for a glassofwine-interview, Gorgelous style. We started making plans on a paper towel. If I look back through my life the best projects I have done are always born on napkins, in front of a glass of red wine, a sign that ideas need fuel and a good one.

• Gorgelous Project

Test & Taste. (www.testaste.com)

It brings together all the projects I’d loved most, design kits Coffee, Coffee Design Store, Kitchen Efficient, Express Your Food. You can compose your own food, standing experience, from self-service to self-made.

• Gorgelous Place

San Gimignano. If I want to feel good, I go there.

• Gorgelous Art

Field theory. By Attilio Marcolli.

• Gorgelous Person/Encounter

Elio Fiorucci

• Gorgelous Taste

Carbonara

• Gorgelous Memory

My children.

• Gorgelous Moment

When my first son was born: I suddenly released from my body. I looked at the situation from above my head and I discovered I’d become father.

• Gorgelous Dream

To continue to do what I do.

• This is gorgelous! (a project that somebody else did, and you wish you’ve done, edit)

Moscardino by Giulio Iachetti

• Very personal

I’d get to do half of what Henry Ford did. And I do not speak of capital!

www.barichella.it

www.fooddesign.it