Steinbeisser e la gastronomia sperimentale

Steinbeisser e la gastronomia sperimentale

Una rassegna culinaria, un simposio di esperti per indagare il futuro della gastronomia sperimentale, una collezione di tableware d’autore e, più recentemente, uno shop online. Tutto questo è Steinbeisser, l’organizzazione fondata ad Amsterdam da Jouw Wijnsma e Martin...

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Sagaya. Mangiare la bellezza.

Sagaya. Mangiare la bellezza.

Otto persone a sera, che mangiano con i sensi. Ogni portata diventa un'immagine interattiva che mescola suoni luci colori profumi e sapori. Intitolato Worlds Unleashed and then Connecting, il collettivo spiega che quando un piatto viene portato in tavola, l'universo e...

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Biancoluna. Tutti i colori della vita.

Biancoluna. Tutti i colori della vita.

L'ultimo appuntamento di Biancoluna. Autunno. Anche dopo un'estate che ha bruciato ogni respiro, ogni attimo di riposo, finalmente  arriva la pioggia. La malinconia ci stava proprio tutta. E invece no. Niente. Solo l'esplosione di tutti i colori dell'autunno, l'oro,...

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Eating Design. Un incontro tra arte, cibo, design ed esperienza.

Ci piace raccontare il mondo attraverso il cibo, sperimentare nuovi sapori, disegnare esperienze di nuova consapevolezza. Mangiare lentamente aiuta a concentrarsi sul gusto, la consistenza, il profumo. Il silenzio isola gli altri sensi e li amplifica. Con la collaborazione di chef, designer, artisti creiamo esperienze gastronomiche sensoriali. Per saperne di più scrivere a gorgelous@gorgelous.com.

We use food to tell stories, flavors to ignite senses, we design experiences for a new taste awareness. Eating slowly helps us to focus on taste, consistency and perfume.  Silence amplify our sensorial capacity. With the collaboration of chef, designers and artists we create unique eating experiences. To know more write at gorgelous@gorgelous.com.

Have a playfood life!

Have a playfood life!

      Da piccoli noi si giocava e basta. Qualsiasi cosa era buona. Un sasso, i trifogli che quando li assaggiavi sapevano di limone. E quelle altre piante, di cui non sapevi neanche il nome, i cui fiori appiccicavano le mani ed erano dolci come la...

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‘LUX, OUR 16 SEASONS’ BY CHRISTIAN HAMMAR

‘LUX, OUR 16 SEASONS’ BY CHRISTIAN HAMMAR

Gorgelous weekly trends by HoOok CHRISTIAN HAMMAR is an art director at Jung in Stockholm. He has been recognized by Sabre Awards, D&AD, Creativity International Awards and many more and has been featured in Creative Review, Hype Machine, the Inspiration, Not Cot,...

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