Steinbeisser e la gastronomia sperimentale
Una rassegna culinaria, un simposio di esperti per indagare il futuro della gastronomia sperimentale, una collezione di tableware d’autore e, più recentemente, uno shop online. Tutto questo è Steinbeisser, l’organizzazione fondata ad Amsterdam da Jouw Wijnsma e Martin...
Biancoluna | Racconto di una notte di luna piena. L’inverno.
Ho sempre creduto nell’empatia, nell’assomigliarsi, nell’incontro fertile con persone simili a me. E negli anni ho incrociato molte vite, e ho goduto di amicizie, amori, affetti, progetti comuni, parole pensate e dette assieme. La curiosità mi ha fatto cercare in ogni...
Sagaya. Mangiare la bellezza.
Otto persone a sera, che mangiano con i sensi. Ogni portata diventa un'immagine interattiva che mescola suoni luci colori profumi e sapori. Intitolato Worlds Unleashed and then Connecting, il collettivo spiega che quando un piatto viene portato in tavola, l'universo e...
Biancoluna. Tutti i colori della vita.
L'ultimo appuntamento di Biancoluna. Autunno. Anche dopo un'estate che ha bruciato ogni respiro, ogni attimo di riposo, finalmente arriva la pioggia. La malinconia ci stava proprio tutta. E invece no. Niente. Solo l'esplosione di tutti i colori dell'autunno, l'oro,...
Greenery | Eating Design
Biancoluna | E all’improvviso il sole.
“Come il coperchio di un vaso la tua sfera d’oro, o Sole, copre l’ingresso della verità. Ti prego, apri quell’ingresso, permettimi di entrare, conducimi alla verità.” Antico mantra al Sole E' stato diverso questa volta. Non sono riuscita a meditare granché. Non so, ma...
Biancoluna | La primavera ti esplode dentro.
L'odore forte della ciliegia, la viscosità umida del litchi, la lunga attesa del sapore del tè. Il tempo che sgretola gli strati intorpiditi dell'inverno, la leggerezza che crepa e fa fatica ad entrare. "Butta via tutto" mi dico, pensieri, parole e giudizi, tutto un...
Kia Utzon-Frank. Soffice come il marmo.
Marmo calacatta bianchissimo dalle venature sottili, quarzo nero, granito. A vedere questi blocchi di pietra tutto potrebbe dirsi tranne che si tratti di pasticceria, eppure è così. La designer londinese Kia Utzon-Frank ha, infatti, creato una serie di torte scultura...
Le cucine hanno gli occhi
Primo giorno di lavoro. Primo giorno da stagista. Non ho idea di cosa mi aspetta, mentre un mio collega, che ha le mie stesse splendide condizioni lavorative, mi illustra la cucina e le mie mansioni. Dice che ha vent'anni, potrebbe averne dieci in più. La sua faccia è...
Dinara Kasko | Quando un algoritmo crea la torta
Una torta nata da un algoritmo, che ha generato ben 81 torte diverse, per lanciare il cioccolato rosa Ruby, dal gusto inconsueto e per tanti motivi indimenticabile. L'idea era quella di realizzare un set di elementi che tutti insiemi formassero un'unica...
Have a playfood life!
Da piccoli noi si giocava e basta. Qualsiasi cosa era buona. Un sasso, i trifogli che quando li assaggiavi sapevano di limone. E quelle altre piante, di cui non sapevi neanche il nome, i cui fiori appiccicavano le mani ed erano dolci come la...
Impossible Objects by Nancy Fouts
Artist Nancy Fouts plays with objects creating surrealistic visuals. Via Fubiz
‘LUX, OUR 16 SEASONS’ BY CHRISTIAN HAMMAR
Gorgelous weekly trends by HoOok CHRISTIAN HAMMAR is an art director at Jung in Stockholm. He has been recognized by Sabre Awards, D&AD, Creativity International Awards and many more and has been featured in Creative Review, Hype Machine, the Inspiration, Not Cot,...
Honey, honey.
Bodies that plunge into the honey, gorgelous and sensual without being cloying. Blake Little is an award winning, Los Angeles-based photographer best known for his ability to intimately capture the energy and personality of his subjects. His skills as a portrait...
Sweet Burka
Afghan-born artist Behnaz Babazadeh hopes to spark a conversation about the burka … by wrapping herself in candy. When Behnaz Babazadeh was young, her family moved from Afghanistan to the US. She loved almost everything about her new home — especially America’s...
A broccoli house and funny stuff
A broccoli house as tree hous and other funny food stuff by Brock Davis
L’infinita bellezza di una pianta carnivora.
Si chiama Drosera, che vuol dire coperta di rugiada. Invece di mangiare noi le piante lei mangia gli insetti. Il fotografo finlandese Joni Niemelä ne ha fatto delle foto bellissime.
Quando la danza incontra la farina.
Dopo il miele ecco la farina. Il fotografo russo Alexander Yakovlev amplifica l'energia del corpo con nuvole di farina. Molto Gorgelous. via Fubiz.net
Gelatine con forte personalità. The “Jelly film”.
“The Jelly Film” by Jenny van Sommers Le gelatine hanno una propria personalità. Quella in basso a destra è un po’ shoe-gazer. Poi c’è quella super estroversa in alto a destra. Quella arancione è sempre di buonumore. E quella marrone è come quelle persone che stanno...
Tasty cubes of 2,5 x 2,5 x 2,5 cm.
Dutch newspaper De Volkskrant asked them to make a photograph for their documentary photography special, with the theme Food. Lernert & Sander transformed unprocessed food into perfect tasty cubes of 2,5 x 2,5 x 2,5 cm. I find it wonderful. Look at the colors......
Eating Design. Un incontro tra arte, cibo, design ed esperienza.
Ci piace raccontare il mondo attraverso il cibo, sperimentare nuovi sapori, disegnare esperienze di nuova consapevolezza. Mangiare lentamente aiuta a concentrarsi sul gusto, la consistenza, il profumo. Il silenzio isola gli altri sensi e li amplifica. Con la collaborazione di chef, designer, artisti creiamo esperienze gastronomiche sensoriali. Per saperne di più scrivere a gorgelous@gorgelous.com.
We use food to tell stories, flavors to ignite senses, we design experiences for a new taste awareness. Eating slowly helps us to focus on taste, consistency and perfume. Silence amplify our sensorial capacity. With the collaboration of chef, designers and artists we create unique eating experiences. To know more write at gorgelous@gorgelous.com.
